“一老一幼”是牽動(dòng)每個(gè)家庭的家事，更是關(guān)乎民生福祉的大事。張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終?將人民群眾的需求作為食品安全工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，以最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)的監(jiān)管加強(qiáng)“一老一幼”特殊群體食品安全保障力度，用心用情解決萬(wàn)千家庭舌尖上的操心事。
——愛(ài)心助“夕陽(yáng)”，守住老年人食品安全重要關(guān)口
強(qiáng)化特殊食品重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。堅(jiān)持“全面覆蓋，無(wú)縫排查，精細(xì)監(jiān)管”，瞄定特殊食品生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)、品牌直銷(xiāo)店、連鎖藥店、大中型商場(chǎng)超市等重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，緊盯市場(chǎng)上銷(xiāo)售特殊食品的各類(lèi)健康養(yǎng)生館、理療中心，以及利用賓館酒店、寫(xiě)字樓、社區(qū)活動(dòng)中心進(jìn)行非法會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)的焦點(diǎn)場(chǎng)所，充分發(fā)揮“三級(jí)”網(wǎng)格末梢監(jiān)管，把住“嚴(yán)”字關(guān)，全面規(guī)范特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。加強(qiáng)許可管理，嚴(yán)查特殊食品經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)合規(guī)、持證亮證、專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)、主動(dòng)設(shè)置提示牌、標(biāo)簽合法。加強(qiáng)產(chǎn)品溯源，嚴(yán)查特殊食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬管理制度落實(shí)，313戶(hù)特食經(jīng)營(yíng)單位重要崗位管理人員應(yīng)用“特食抽考”小程序100%完成抽查考試。加強(qiáng)打擊懲戒，嚴(yán)查特殊食品不合格或超過(guò)保質(zhì)期、假冒注冊(cè)備案、虛假宣傳與誤導(dǎo)消費(fèi)、違法營(yíng)銷(xiāo)等違法行為，查辦案件2起，罰沒(méi)款1萬(wàn)元。
打破保健食品消費(fèi)誤區(qū)。老年人是保健食品的主要消費(fèi)群體，當(dāng)前，一些“黑商家”打著“治病強(qiáng)身”的幌子，夸大產(chǎn)品功效，用盡義診、講座、贈(zèng)送小禮品等哄騙、拉攏手段，誘導(dǎo)不少老年人踩坑上當(dāng)。為幫助老年群體提高科學(xué)保健和防騙反詐能力，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展食品安全進(jìn)社區(qū)、銀發(fā)食安講堂等宣教活動(dòng)13場(chǎng)次，現(xiàn)場(chǎng)解析法律法規(guī)，播放發(fā)生在群眾身邊的案例警示片，普及食品安全生活小常識(shí)，面對(duì)面答疑解惑老年人日常保健食品消費(fèi)“那些煩心事兒”，耐心教他們?nèi)绾伪鎰e保健食品“小藍(lán)帽”和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品“小藍(lán)花”的專(zhuān)屬標(biāo)志，引導(dǎo)老年人客觀、理性選購(gòu)保健食品。
暢通“12315”“12345”投訴舉報(bào)，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)措施，不斷拓寬食品安全社會(huì)監(jiān)管廣度和深度，加大媒體曝光力度，營(yíng)造人人關(guān)注“隴原護(hù)老”的濃厚氛圍。積極發(fā)揮社區(qū)“銀齡護(hù)老隊(duì)”作用，讓“銀齡”隊(duì)伍既是受益者也是監(jiān)督人，引導(dǎo)他們成為社會(huì)監(jiān)督的眼睛和耳朵，更主動(dòng)、更充分參與到食品安全社會(huì)治理中。
規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全日常管理。加強(qiáng)與民政部門(mén)聯(lián)合“雙隨機(jī)”檢查力度，對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、老年食堂和部分老年助餐點(diǎn)開(kāi)展監(jiān)督檢查21戶(hù)次，要求承包經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)落細(xì)食品安全主體責(zé)任，督促食安管理員認(rèn)真履行職責(zé)，做好日常原料采購(gòu)、加工制作和餐食留樣環(huán)節(jié)的排查管理，嚴(yán)格培訓(xùn)從業(yè)人員，規(guī)范餐飲具清洗消毒，努力提升菜品質(zhì)量，切實(shí)保障老年人吃得安全、吃得稱(chēng)心。
——用心護(hù)“小苗”，抓細(xì)未成年人食品安全關(guān)鍵小事
凈化校園周邊食安環(huán)境。建立學(xué)校周邊食品小攤點(diǎn)巡查治理長(zhǎng)效機(jī)制。圍繞是否銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品、索證索票是否規(guī)范齊全、現(xiàn)制現(xiàn)售食品是否符合存儲(chǔ)要求、防護(hù)措施是否到位、食品包裝材料和一次性餐具用品是否符合食品級(jí)要求等等，對(duì)學(xué)校周邊的流動(dòng)小吃攤點(diǎn)定期開(kāi)展安全排查，辦理小攤點(diǎn)登記卡52戶(hù)，引導(dǎo)流動(dòng)小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者不在學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)、不占道經(jīng)營(yíng)，為廣大學(xué)生營(yíng)造一個(gè)清朗、文明、有序的社會(huì)環(huán)境。
進(jìn)一步強(qiáng)化多部門(mén)綜合執(zhí)法。在新學(xué)期開(kāi)學(xué)、重大考試和節(jié)慶活動(dòng)期間，優(yōu)先統(tǒng)籌執(zhí)法力量，聯(lián)合教育局、公安局對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境監(jiān)督檢查6輪次，嚴(yán)查嚴(yán)懲向未成年人售賣(mài)煙酒的違法行為，規(guī)范小餐飲、小銷(xiāo)售店主體責(zé)任落實(shí)，對(duì)部分文具店、精品店超范圍經(jīng)營(yíng)，向?qū)W生售賣(mài)烤腸、奶茶、關(guān)東煮、自制“辣條”等違規(guī)行為整改取締11起。
強(qiáng)化學(xué)校食堂日常監(jiān)管。加快完善校園“智慧食安”建設(shè)，用好“明廚亮灶”，用“活”網(wǎng)上巡查，對(duì)51家中小學(xué)實(shí)施“一校一檔”管理。建立校園食品安全常態(tài)化評(píng)比通報(bào)機(jī)制，發(fā)布“校園食品安全紅黑榜”7期，指導(dǎo)各類(lèi)學(xué)校、幼兒園及校外托管機(jī)構(gòu)結(jié)合實(shí)際制定《校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控事項(xiàng)清單》，切實(shí)將清單融入食堂日常管理，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”自查整改機(jī)制，規(guī)范食品原料采購(gòu)和驗(yàn)收入庫(kù)，加強(qiáng)從業(yè)人員管理，嚴(yán)把加工制作、備餐配餐、食品留樣和餐具洗消、保潔環(huán)節(jié)的管控質(zhì)量，確保師生安全、放心吃好在?！懊恳徊汀?。至目前，監(jiān)督抽檢學(xué)校食堂相關(guān)食品及復(fù)用餐具50批次，對(duì)1批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品追溯立案查處。
同時(shí)，將托育機(jī)構(gòu)和校外托管“小飯桌”并入校園食品安全監(jiān)管主線(xiàn)，常態(tài)化監(jiān)督檢查，督促落實(shí)主體責(zé)任，針對(duì)多發(fā)、頻發(fā)問(wèn)題建立臺(tái)賬，跟蹤銷(xiāo)號(hào)整改，結(jié)合檢查實(shí)際動(dòng)態(tài)調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，適度增加檢查頻次，確?！皟赏小睓C(jī)構(gòu)證照資質(zhì)、許可條件、日常管理符合食品安全要求。（馬紅玉）
“一老一幼”是牽動(dòng)每個(gè)家庭的家事，更是關(guān)乎民生福祉的大事。張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終?將人民群眾的需求作為食品安全工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，以最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)的監(jiān)管加強(qiáng)“一老一幼”特殊群體食品安全保障力度，用心用情解決萬(wàn)千家庭舌尖上的操心事。
——愛(ài)心助“夕陽(yáng)”，守住老年人食品安全重要關(guān)口
強(qiáng)化特殊食品重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。堅(jiān)持“全面覆蓋，無(wú)縫排查，精細(xì)監(jiān)管”，瞄定特殊食品生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)、品牌直銷(xiāo)店、連鎖藥店、大中型商場(chǎng)超市等重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，緊盯市場(chǎng)上銷(xiāo)售特殊食品的各類(lèi)健康養(yǎng)生館、理療中心，以及利用賓館酒店、寫(xiě)字樓、社區(qū)活動(dòng)中心進(jìn)行非法會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)的焦點(diǎn)場(chǎng)所，充分發(fā)揮“三級(jí)”網(wǎng)格末梢監(jiān)管，把住“嚴(yán)”字關(guān)，全面規(guī)范特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。加強(qiáng)許可管理，嚴(yán)查特殊食品經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)合規(guī)、持證亮證、專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)、主動(dòng)設(shè)置提示牌、標(biāo)簽合法。加強(qiáng)產(chǎn)品溯源，嚴(yán)查特殊食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬管理制度落實(shí)，313戶(hù)特食經(jīng)營(yíng)單位重要崗位管理人員應(yīng)用“特食抽考”小程序100%完成抽查考試。加強(qiáng)打擊懲戒，嚴(yán)查特殊食品不合格或超過(guò)保質(zhì)期、假冒注冊(cè)備案、虛假宣傳與誤導(dǎo)消費(fèi)、違法營(yíng)銷(xiāo)等違法行為，查辦案件2起，罰沒(méi)款1萬(wàn)元。
打破保健食品消費(fèi)誤區(qū)。老年人是保健食品的主要消費(fèi)群體，當(dāng)前，一些“黑商家”打著“治病強(qiáng)身”的幌子，夸大產(chǎn)品功效，用盡義診、講座、贈(zèng)送小禮品等哄騙、拉攏手段，誘導(dǎo)不少老年人踩坑上當(dāng)。為幫助老年群體提高科學(xué)保健和防騙反詐能力，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展食品安全進(jìn)社區(qū)、銀發(fā)食安講堂等宣教活動(dòng)13場(chǎng)次，現(xiàn)場(chǎng)解析法律法規(guī)，播放發(fā)生在群眾身邊的案例警示片，普及食品安全生活小常識(shí)，面對(duì)面答疑解惑老年人日常保健食品消費(fèi)“那些煩心事兒”，耐心教他們?nèi)绾伪鎰e保健食品“小藍(lán)帽”和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品“小藍(lán)花”的專(zhuān)屬標(biāo)志，引導(dǎo)老年人客觀、理性選購(gòu)保健食品。
暢通“12315”“12345”投訴舉報(bào)，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)措施，不斷拓寬食品安全社會(huì)監(jiān)管廣度和深度，加大媒體曝光力度，營(yíng)造人人關(guān)注“隴原護(hù)老”的濃厚氛圍。積極發(fā)揮社區(qū)“銀齡護(hù)老隊(duì)”作用，讓“銀齡”隊(duì)伍既是受益者也是監(jiān)督人，引導(dǎo)他們成為社會(huì)監(jiān)督的眼睛和耳朵，更主動(dòng)、更充分參與到食品安全社會(huì)治理中。
規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全日常管理。加強(qiáng)與民政部門(mén)聯(lián)合“雙隨機(jī)”檢查力度，對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、老年食堂和部分老年助餐點(diǎn)開(kāi)展監(jiān)督檢查21戶(hù)次，要求承包經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)落細(xì)食品安全主體責(zé)任，督促食安管理員認(rèn)真履行職責(zé)，做好日常原料采購(gòu)、加工制作和餐食留樣環(huán)節(jié)的排查管理，嚴(yán)格培訓(xùn)從業(yè)人員，規(guī)范餐飲具清洗消毒，努力提升菜品質(zhì)量，切實(shí)保障老年人吃得安全、吃得稱(chēng)心。
——用心護(hù)“小苗”，抓細(xì)未成年人食品安全關(guān)鍵小事
凈化校園周邊食安環(huán)境。建立學(xué)校周邊食品小攤點(diǎn)巡查治理長(zhǎng)效機(jī)制。圍繞是否銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品、索證索票是否規(guī)范齊全、現(xiàn)制現(xiàn)售食品是否符合存儲(chǔ)要求、防護(hù)措施是否到位、食品包裝材料和一次性餐具用品是否符合食品級(jí)要求等等，對(duì)學(xué)校周邊的流動(dòng)小吃攤點(diǎn)定期開(kāi)展安全排查，辦理小攤點(diǎn)登記卡52戶(hù)，引導(dǎo)流動(dòng)小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者不在學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)、不占道經(jīng)營(yíng)，為廣大學(xué)生營(yíng)造一個(gè)清朗、文明、有序的社會(huì)環(huán)境。
進(jìn)一步強(qiáng)化多部門(mén)綜合執(zhí)法。在新學(xué)期開(kāi)學(xué)、重大考試和節(jié)慶活動(dòng)期間，優(yōu)先統(tǒng)籌執(zhí)法力量，聯(lián)合教育局、公安局對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境監(jiān)督檢查6輪次，嚴(yán)查嚴(yán)懲向未成年人售賣(mài)煙酒的違法行為，規(guī)范小餐飲、小銷(xiāo)售店主體責(zé)任落實(shí)，對(duì)部分文具店、精品店超范圍經(jīng)營(yíng)，向?qū)W生售賣(mài)烤腸、奶茶、關(guān)東煮、自制“辣條”等違規(guī)行為整改取締11起。
強(qiáng)化學(xué)校食堂日常監(jiān)管。加快完善校園“智慧食安”建設(shè)，用好“明廚亮灶”，用“活”網(wǎng)上巡查，對(duì)51家中小學(xué)實(shí)施“一校一檔”管理。建立校園食品安全常態(tài)化評(píng)比通報(bào)機(jī)制，發(fā)布“校園食品安全紅黑榜”7期，指導(dǎo)各類(lèi)學(xué)校、幼兒園及校外托管機(jī)構(gòu)結(jié)合實(shí)際制定《校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控事項(xiàng)清單》，切實(shí)將清單融入食堂日常管理，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”自查整改機(jī)制，規(guī)范食品原料采購(gòu)和驗(yàn)收入庫(kù)，加強(qiáng)從業(yè)人員管理，嚴(yán)把加工制作、備餐配餐、食品留樣和餐具洗消、保潔環(huán)節(jié)的管控質(zhì)量，確保師生安全、放心吃好在校“每一餐”。至目前，監(jiān)督抽檢學(xué)校食堂相關(guān)食品及復(fù)用餐具50批次，對(duì)1批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品追溯立案查處。
同時(shí)，將托育機(jī)構(gòu)和校外托管“小飯桌”并入校園食品安全監(jiān)管主線(xiàn)，常態(tài)化監(jiān)督檢查，督促落實(shí)主體責(zé)任，針對(duì)多發(fā)、頻發(fā)問(wèn)題建立臺(tái)賬，跟蹤銷(xiāo)號(hào)整改，結(jié)合檢查實(shí)際動(dòng)態(tài)調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，適度增加檢查頻次，確保“兩托”機(jī)構(gòu)證照資質(zhì)、許可條件、日常管理符合食品安全要求。（馬紅玉）
